6 เมนูสุดพิเศษ ที่ทำจากดอกไม้
ดอกไม้ ที่เรารู้จักนั่น สามารถทำอะไรได้หลายๆ อย่างไม่ว่าจะเป็น การนำดอกไม้มาทำเป็นน้ำหอม หรือนำดอกไม้มาเป็นสิ่งประดิษฐ์ ดอกไม้ใช้แทนความรู้สึกต่างๆได้ รวมไปถึงการนำดอกไม้ มาทำเป็น เมนูสุดพิเศษ ที่เราสามารถทานได้ โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายแน่นอน
- เมนูแรกก็คือ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ที่มาพร้อมกับการโรยกุหลาบ ในเมนูนี้จะประกอบด้วย เส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง ที่มีการผสมสีจาก ดอกลาเวนเดอร์ และเส้นบะหมี่สีเหลือง ที่ลวกมาให้ลูกค้าพร้อมทานแล้ว และยังมีเครื่องเคียงประเภทมะนาว กระเทียมเจียว และหอมหัวใหญ่ซอย และยังมีต้นหอม ผักชีฝรั่งเอาไว้ให้ลูกค้าโรยเพิ่มอีกด้วย เมนูนี้จะมีดอกกุหลาบซอย เป็นส่วนผสมหลัก เพื่อเพิ่มความหอมหน้าทานยิ่งขึ้น
- เมนูต่อไปเรียกว่า ปากหม้อกลิ่นดอกมะลิวัลย์ เมนูนี้จะเป็นปากหม้อ คล้ายๆกับปากหม้อทั่วไป แต่มีการคิดค้นไอเดีย ที่จะทำให้เมนูปากหม้อนั้น พิเศษขึ้นมาอีกคือการนำ ดอกมะลิ , หมูบด , หอมหัวแดงซอย , รากผักชี , หัวไชเท้า , น้ำตาลทราย , น้ำปลา มาผสมกันทำเป็นไส้หมูบดดอกมะลิ จะทำให้เมนูปากหม้อดอกมะลิวัลย์ หน้ารับประทานมากขึ้น เพราะเป็นไอเดียใหม่ ที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน และเมนูนี้ยังมีกลิ่นหอม ชวนหลงใหลของดอกมะลิด้วย
- ปอเปี๊ยะสด เมนูใหม่ที่ใครก็ยังไม่เคยลอง ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม ไส้หมูยอผสมดอกแนสเตอร์เตียมนั้น มีส่วนผสมที่เด่นชัดคือดอกแนสเตอร์เตียม เป็นดอกไม้ที่สามารถปลูกได้ในประเทศไทย ออกดอกตลอดทั้งปี และยังสามารถนำมาเป็นส่วนผสมในการทำอาหารได้ด้วย โดยดอกแนสเตอร์เตียมจะนำมาผสมเป็นไส้ของปอเปี๊ยะสดเวียดนามไส้หมูยอผสมดอกแนสเตอร์เตียม ในปอเปี๊ยะสดนี้มีส่วนผสมคือ ดอกแนสเตอร์เตียมหันเป็นชิ้นเล็ก , หมูยอ , วุ้นเส้น , ผักสลัด , หนังหมู นำส่วนผสมทั้งหมดมาห่อใส่แผ่นเมี่ยงญวณ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูสุดพิเศษ ที่ไม่มีใครเหมือนแล้ว
- ดอกไม้สลัด ซึ่งก็เป็นที่นิยมในกระแสสมัยนี้ เพราะมีคนที่รักสุขภาพมากขึ้น นอกจากจะมีการรับประทานผลไม้ เพิ่มมากขึ้นแล้วยังมีตัวเลือก คือการรับประทานดอกไม้ ซึ่งการรับประมานดอกไม้นั้น ก็จะได้รับสารประโยชน์เยอะเช่นกัน เมนูที่ว่านี้คือเมนู สลัดดอกไม้ ซึ่งสามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน และดอกไม้ที่หาง่ายได้ตามท้องตลาดทั่วไป ในส่วนสผมของสลัดดอกไม้ ประกอบด้วย ดอกกุหลาบสีอะไรก็ได้ ดอกแค ดอกเข็ม ดอกลาเวนเดอร์ และสามารถหาซื้อน้ำสลัดเองได้ตาม ซูเปอร์มาร์เก็ตเพียงเท่านี้ ก็ได้เมนูเพื่อสุขภาพแถมยังอร่อยอีกด้วย
- ดอกไม้ทอดกรอบ ก็นิยมอีกเช่นกัน เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย เพียงแค่หาดอกไม้ ที่เราอยากจะรับประทานมาชุบแป้งทอดเท่านั้น เราก็สามารถรับประทานได้แล้ว ดอกไม้ที่แนะนำในการนำมาทอดกรอบนั้น คือ ดอกกุหลาบ ดอกแค ดอกเข็ม หรือดอกแนสเตอร์เตียมก็ได้ เราสามารถหาซื้อน้ำจิ้มแบบซีฟูด หรือน้ำจิ้มหวานได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตเช่นกัน หรืออยากจะทำน้ำจิ้มเองก็ได้
- ดอกไม้ลวกกินกับน้ำจิ้ม ก็เป็นที่นิยมในหมู่ของคนเริ่มมีอายุ หรือหนุ่มที่ชอบรับประทานก็มีเยอะ เช่นคือการนำดอกไม้มาลวก และรับประทานกับน้ำพริกของอีสาน น้ำพริกของเมืองเหนือ อย่างเช่นดอกแค ที่นิยมกันมากๆเพราะปลูกง่ายและหาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด และการลวกดอกแคนั้น ยังไม่ทำให้อ้วนอีกด้วย ดอกแคมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ดอกแคสามารถช่วยแก้อาการไข้หวัด ลดอาการเจ็บป่วย สามารถช่วยแก้ไข้หวัดเปลี่ยนฤดูได้ น้ำพริกที่ใช้ประกอบการรับทานคือ น้ำพริกอ่อง น้ำพริกแมงดา น้ำพริกตาแดง หรือจะรับประทานกับคั่วกลิ้งก็อร่อยเช่นกัน
ดอกไม้ทั้งหมด ที่เกริ่นมานั้น มีการนำมารับประทานกันมานานแล้ว ตั้งแต่สมัยก่อน แต่คนก็ยังไม่นิยมกันมากเท่าที่ควร จึงอยากจะแนะนำให้ทุกคนลอง ไปรับประทานดูแล้วจะติดใจ